c7a m’amuse toujours de lire (ou d’entendre) les gens dire oui, mais avec un peniar d’AMAP, e7a manque de varie9te9 l’hiver Jusqu’e0 preuve du contraire, un maraeecher en AMAP dispose du meame climat qu’un maraeecher qui n’est pas en AMAP et qui vend sur le marche9. Autrement dit, si vous vous approvisionnez sur un marche9 local vous ne pouvez pas avoir plus de varie9te9 que le peniar de l’AMAP !Si ce n’est pas le cas, il y a deux possibilite9s : ou bien vous vous approvisionnez en supermarche9 avec des produits qui viennent de l’autre bout du monde, ou bien le pre9tendu maraeecher e0 qui vous achetez sur le marche9 est en fait un revendeur (c’est pratiquement toujours le cas dans les grandes villes, les maraeechers de marche9 sont au moins pour moitie9 des revendeurs en re9alite9) qui s’est approvisionne9 lui-meame e0 l’autre bout du monde.Parce que bon, que l’agriculteur vende en AMAP, sur un marche9 ou dans un magasin (bio ou non), les radis roses, les tomates, les haricots ou les poires ne poussent pas en hiver ! c0 moins d’eatre comple8tement hors-sol et de manger des trucs en quasi-plastique, en hiver on mange ce qui pousse l’hiver et ce n’est pas moins varie9 en AMAP qu’ailleurs Dans tous les cas, il est utile d’avoir des fruits et le9gumes qui se conservent (potirons et courges diverses, pommes de terre, pommes, etc. ; que les AMAP placent en bonus dans les peniars d’hiver ; ou que vous conservez vous-meame si vous achetez dans un magasin ou un marche9), et ceux qui ont un conge9lateur peuvent lisser sans aucun proble8me la disponibilite9 des produits sur toute l’anne9e.
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c7a m’amuse toujours de lire (ou d’entendre) les gens dire oui, mais avec un peniar d’AMAP, e7a manque de varie9te9 l’hiver Jusqu’e0 preuve du contraire, un maraeecher en AMAP dispose du meame climat qu’un maraeecher qui n’est pas en AMAP et qui vend sur le marche9. Autrement dit, si vous vous approvisionnez sur un marche9 local vous ne pouvez pas avoir plus de varie9te9 que le peniar de l’AMAP !Si ce n’est pas le cas, il y a deux possibilite9s : ou bien vous vous approvisionnez en supermarche9 avec des produits qui viennent de l’autre bout du monde, ou bien le pre9tendu maraeecher e0 qui vous achetez sur le marche9 est en fait un revendeur (c’est pratiquement toujours le cas dans les grandes villes, les maraeechers de marche9 sont au moins pour moitie9 des revendeurs en re9alite9) qui s’est approvisionne9 lui-meame e0 l’autre bout du monde.Parce que bon, que l’agriculteur vende en AMAP, sur un marche9 ou dans un magasin (bio ou non), les radis roses, les tomates, les haricots ou les poires ne poussent pas en hiver ! c0 moins d’eatre comple8tement hors-sol et de manger des trucs en quasi-plastique, en hiver on mange ce qui pousse l’hiver et ce n’est pas moins varie9 en AMAP qu’ailleurs Dans tous les cas, il est utile d’avoir des fruits et le9gumes qui se conservent (potirons et courges diverses, pommes de terre, pommes, etc. ; que les AMAP placent en bonus dans les peniars d’hiver ; ou que vous conservez vous-meame si vous achetez dans un magasin ou un marche9), et ceux qui ont un conge9lateur peuvent lisser sans aucun proble8me la disponibilite9 des produits sur toute l’anne9e.
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